Столовая

Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения. Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни.

Характеристики столовой

Площадь столовой: 150 кв.м.

Обеденный зал: 100 кв.м.

Посадочных мест: 100

Оснащение столовой

В МБОУ СОШ №4 имеется специально оборудованная столовая на 100 посадочных мест, в которой осуществляется горячее питание школьников, работают квалифицированные сотрудники. Питание учащихся осуществляется на двух больших переменах. Проводится реализация образовательных программ по формированию культуры здорового образа жизни. Санитарно-техническое состояние пищеблока удовлетворительное. Оборудование в рабочем состоянии. Столовая оснащена ваннами для мытья посуды, для учащихся установлены сушилки и раковины для мытья рук.

Холодильное оборудование: 2 холодильника среднетемпературных, 2 холодильника низкотемпературных, 2 камеры холодильные

Горячий цех: 1 жаровочный шкаф, 2 электрических плиты, котел для нагрева воды, овощепротирочная машина, мармиты.

Зона мытья посуды: ванны для мытья посуды и столовых приборов

Буфет

продажи буфетной продукции нет

Организация питания

Режим питания и меню

Фотографии

Сотрудники столовой
Правила для сотрудников
В обязательном порядке, все сотрудники пищеблока школы обязуются соблюдать гигиенические нормы и правила. Осуществлять трудовую деятельность здесь может только гражданин, который абсолютно здоров и имеет действительный медосмотр, не имеющий противопоказаний.
У каждого из работников пищеблока должна быть индивидуальное медкнижка, подтверждающая результаты обследования экспертной медкомиссией, а также хранящая информацию о ранее перенесенных инфекционных болезнях и т.д.
Также, в обязательном порядке должны быть соблюдены нижеперечисленные критерии:

Наличие чистой одежды для работы и удобной чистой обуви;

Для личных вещей и верхней одежды, должен быть отведен гардероб;

Ногти должны быть короткими и аккуратными;

Обязательно вымыть руки, прежде чем приступать к работе;

Санитарная одежда должна храниться в специальном помещении;

После посещения уборной, обязательно мыть руки жидким мылом (желательно с антисептиком);

При появлении первых признаков заболевания обращаться в медучреждения для прохождения лечения.
В процессе готовки не допускается:

Принимать пищу, или напитки;

Застегивать рабочую одежду на булавки;

Красить ногти лаками;

Курить, или пить.

Документы

Документы не выбраны

Поделиться страницей